lunes, 3 de abril de 2017

Torrijas


Torrijas

 

1 l leche

100 gr azúcar

piel de naranja

piel de limón

canela en rama

esta leche se infusiona, mejor dos veces y cuando esté caliente la viertes sobre las rodajas de pan, que tenga al menos un día y si es de panadería tradicional mejor , o incluso con brioche queda genial

 

luego ya pasar por huevo ( tienes la opción de pasarlo por harina) y freir en aceite , solo girasol o mezcla

pasar a papel absorbente

terminar rebozando la torrija en una mezcla de canela molida y azúcar

 

solo queda.... disfrutar
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