domingo, 29 de enero de 2017

El libro del año, libro de oro de la cocina aragonesa

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Libro que todo amante de la gastronomía tiene que tener en su casa, se trata de un recetario de buenos cocineros Aragoneses, donde nos enseñan los sabores y esencias de una cocina aragonesa, llena de matices , buenos productos y buen hacer, editorial Almozara, esta vez ha conseguido hacer un buen trabajo junto a los profesionales, sin duda , no puede faltar .

Curso en Tescoma Feliciti

La imagen puede contener: texto y comida


 El Chef Manolito llega dispuesto a mostrar sus secretos mejor guardados para el uso de la trufa en la cocina.
Aprenderás cómo combinar la trufa en unas recetas que te sorprenderán.

Siquieres sorprender para este San Valentín con una receta con trufa no te pierdas este curso.


Apúntate rápido en nuestra tienda, ¡hay plazas limitadas!
Duración aprox.: 60´
Precio: € 7.- con vale descuento de € 5.
Será necesario alcanzar un cupo mínimo para poder desarrollar el taller, si el cupo no fuera cubierto, se programará una nueva fecha. Tescoma se reserva el derecho de cancelar un curso, lo cual se informará con anticipación a todos los inscritos. Es imprescindible realizar el pago para garantizar la reserva de la plaza. El vale debe consumirse el mismo día del curso.

Receta pasta fresca del taller de Feliciti tescoma


Pasta fresca

 

250 gr de harina

1 cucharada de aceite de oliva

Sal

3 huevos

c/s de agua si fuera necesario

 

mezclar todos los ingredientes y dejar reposarlos durante una media hora.

 

Trabajar con la máquina de pasta y hacer la que más nos guste, disfrutarla

PROGRAMACIÓN CARNAVAL VALLE DE BIELSA 2017

PROGRAMACIÓN   CARNAVAL
VALLE DE BIELSA   2017
23 DE FEBRERO
- 20:00h. Costillada popular, y, al finalizar la costillada, “Juicio a
Don Cornelio Zorrilla Carnaval”
24 DE FEBRERO
- 21:00h.  Ronda por las calles con “Makoki y su banda”.
- 22:00h.  Costillada popular en la plaza.
- Sesión de Noche,  con la orquesta “Sylvana”, y discomóvil “Nishka Events”,  hasta que el cuerpo aguante.
NOTA:   la costillada es popular, pero sólo se repartirá a  las personas que lleven puesta la pañoleta que hayan comprado en el pueblo para colaborar con el Carnaval.
25 DE FEBRERO
- 12:00h.  Ronda-pasacalles con “Makoki y su banda”.
- 17:00h.  Ronda por el pueblo, con los personajes tradicionales del Carnaval de Bielsa.
- Sesión de tarde y noche, con la orquesta “Oasis musical”, y discomóvil “Nishka Events”, hasta que el cuerpo aguante.
26 DE FEBRERO
- 12:00h.  Ronda-pasacalles con “Makoki y su banda”.
- 17:00h.  Ronda tradicional 
- Sesión de tarde y noche, con la orquesta “Caramelo”, y discomóvil
Nishka Events hasta que el cuerpo aguante.
- Al finalizar discomóvil, se ejecutara la sentencia al Sr. Zorrilla, dando fin al carnaval.

Verduras de invierno

En nuestro espacio Quema, vamos a realizar un nuevo taller de cocina, cenaremos y aprenderemos

en nuestro espacio de la Terraza el próximo día 16 de febrero

Resultado de imagen de verduras inviernomás info y reservas en info@restaurantequema.com 

martes, 17 de enero de 2017

Taller de Aragón y trufa en espazio quema

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Se va a realizar otro taller cena temática en el espacio Quema, en esta ocasión un homenaje a la culinaria aragonesa y la trufa, sin duda disfrutaremos.

El  maridaje a cargo de Giovanni y Arturo, dos genios de los vinos y licores aragoneses

lunes, 16 de enero de 2017

Taller de pasta Fresca

 
 
 
 
 
 
 
MANUEL BARRANCO ( del restaurante "QUEMA") nos enseñará cómo elaborar pasta fresca italiana con las máquinas y utensilios de Tescoma.

En este taller aprenderemos la receta de la masa y el funcionamiento de la máquina. Conoceremos además los cortapastas y otros utensilios que nos permiten elaborar diferentes modalidades de pasta italiana como raviolis de diferentes formas.

Hora: 18:30 hs
Duración aprox.: 60´
Precio: 7 €.- con vale descuento de € 5.- para gastar el mismo día del curso.
Monitor: Manuel Barranco

Reserva tu plaza llamando al 976 468 715 o escríbenos un email a zaragoza@tescoma.es