miércoles, 2 de diciembre de 2015

Cocina molecular, nuevas recetas y trucos

Cocina molecular, nuevas recetas y trucos

Lunes 14 de diciembre a las 18,30h. con chef Manolito de Restaurante Quema
El chef Manolito presentará nuestro nuevo kit de cocina molecular y nos enseñará de forma práctica y sencilla una experiencia única en torno a la parte más científica de la gastronomía.
En este taller aprenderemos como conseguir una esferificación o a emplear agar-agar, gelatinas, espesantes, maltodextrina... y todas sus posibilidades. 
El coste de este taller es de 7 euros que se devuelven en vale. Hay que apuntarse en tienda. Plazas limitadas.
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