domingo, 12 de abril de 2015

Ceviche Manolito


Ceviche Manolito

 

Este ceviche será de salmón y aguacate

 

250 gr salmon  en dados de un centímetro cuadrado

1 cebolleta

2 limas

Sal

Pimiento rojo

1 pimiento verde

1 pimiento amarillo

Cilantro

Aji o tabasco

1 aguacate

Jengibre molido

 

Poner un bol de cristal o similar en el congelador o nevera, para que esté bien frío, mientras podemos cortar las limas por la mitad, y los pimientos en dados, la cebolleta en dados o medias lunas, ya al gusto, el cilantro lo usaremos también picado

Sacamos el bol del congelador, frotamos lima alrededor del bol, añadimos el pescado, sal y el zumo de las limas, de esta forma obtendremos la leche de tigre, ir añadiendo el resto de los ingredientes, hasta obtener la mezcla deseada.

 

Disfrutar

 

 
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