miércoles, 5 de febrero de 2014

Cocina con ajo negro



Más de 50 recetas elaboradas por grandes chefs y bloggers Gastronómicos.

Por fin el proyecto de la bloguera Concha Bernad, de www.cocinayaficiones.com  va a ver la luz, depués de muchísimos y cuando digo muchísimos no exagero e-mails, de nervios y de alegrías increíbles, de mucho trabajo que me ha quitado el sueño durante muchos días  va a salir a la calle.portada cocina con ajo negro

Se trata de un e-libro de recetas pero muy especial, recoge las dos formas más contrapuestas de cocinar que puedan existir: la alta cocina refinada y elegante de los grandes chefs y la cocina domestica, son las recetas de las bloggers,  esa que hacemos todos en nuestras casas  pero elaboradas con un producto muy especial, el ajo negro.

Mañana es la presentación, pasado os contare todas mis experiencias en un día tan especial e importante para mí. También pondré el enlace para poder adquirir el libro cuyos serán para Mensajeros de la Paz.

en este e-libro han colaborado de forma muy generosa mucha gente: el prologo es precioso, lo ha escrito mi amiga del alma la periodista gastronómica Raquel Castillo y las fotos las ha realizado otro buen amigo Matías Pérez  Llera. Lo ha maquetado mi amiga Yolanda López Ferrero que ha realizado un trabajo genial.


 

Mis cocineros  son nada más y nada menos que:

Rodrigo de la Calle,Martín Berasategui, Samanta Vallejo-Nágera, Pepe Solla, Andoni Luis Aduriz, Manolo Barranco (chefmanolito), Susi Díaz, Manolo de la Osa, Raúl Beltrán, Ángel León, David Muñoz, Andrea Tumbarelo, Francis Paniego, Borja Álvarez, Diego Guerrero, Carme Ruscalleda, Elena Arzak, Andrés Madrigal, Iñaki Oyarbide, Firo Vázquez, Paco Ron, Pedro Subijana, Mario Sandoval, Sergi Arola.

 y entre mis bloggers se encuentra:

Mar Elías ( La cocina de Mar), Carmen Farinos (Rezetas de Carmen), Carmen Quintano (Bizcocho de Chocolate.com), Carmen Millán (Yerbabuena en la cocina),Elena Manzano (La cajita de nieveselena), Nieves Peña (La cajita de nieveselena), Ana Iglesias (Foodmorning), Margarita Rodríguez (Acibechería), Teresa Fernández (Casa Tere), Teresa Alemán (Las recetas de Tere), Laura Castro Iglesias (Viajes y Recetas), Beatriz Ramírez (2Mandarinas en mi cocina), Sofía Martín de Nicolás ( Mil ideas milproyectos), Concha Bernad (Cocina y Aficiones), Elena Simón (Cocina y Aficiones) y Juan Echanove (Un blog para comérselo).

 Entre todos con mucha ilusión hemos trabajado para que este e-libro salga adelante, mañana lo presentamos en sociedad y pasado os contare todo, lo prometo.

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