martes, 16 de julio de 2013

RECETA DE GAZPACHO DE SANDÍA Y PIMIENTO ROJO ASADO












RECETA DE GAZPACHO DE SANDÍA Y PIMIENTO ROJO ASADO

500 gr sandía
4 tomates
¼ pimiento rojo asado al fuego
Sal
Pimienta
Un chupito de vinagre
1 pepino
50 gr pan
½ vaso de agua
½ vaso aceite

Triturar todos los ingredientes mezclados, reposados previamente durante 12/24 horas
Colar
Acompañar de un granizado de yogurt que hemos realizado con la granizadora Kozu
truco

Para asar con toque de humo el pimiento, lo asamos en el papillote en el microondas, retiramos y quemamos con ayuda del soplete
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