miércoles, 19 de junio de 2013

Receta Clafoutine de cerezas al anisete



200 gr cerezas sin hueso
100 gr anís
50 gr azúcar
1 huevo
50 gr harina
Un toque de esencia de vainilla
Un toque ralladura lima
Una pizca de sal
150 gr nata
50 gr leche entera

Saltear las cerezas con un poco de mantequilla , añadir el anís y dejar reducir.


Mezclar el resto de los ingredientes, añadir las cerezas y volcar sobre un molde, hornear a 170ªc durante 40 minutos.
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