domingo, 5 de mayo de 2013

Clafoutine de manzana




Clafoutine de manzana caramelizada


2 manzanas
50 gr azúcar
1 huevo
50 gr harina
Un toque de esencia de vainilla
Un toque ralladura lima
Una pizca de sal
150 gr nata
50 gr leche entera
Trocear las manzanas , hacer un caramelo con 30 gr de azúcar, añadir las manzanas y saltearlas, que tomen color tostado.
Mezclar el resto de los ingredientes, añadir las manzanas y volcar sobre un molde, hornear a 170ªc durante 40 minutos.
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