martes, 5 de marzo de 2013

Cupcake de oreo


CUPCAKE DE OREO


60 gr mantequilla
1 huevo
8 gr levadura
60 gr azúcar
100 gr harina
100 gr leche
2 cucha. Galleta oreo en polvo (solo la galleta, sin la nata)
Vainilla líquida
1 pizca de sal
Mezclar la leche con la mantequilla, fundirla
Mezclar el harina con el azúcar  la levadura, vainilla, añadir la leche con la mantequilla y terminar añadiendo la galleta oreo, mezclar bien, colocar en una manga o bien con ayuda de una cuchara, verter sobre los moldes de magdalena, con papel o sin papel .
Hornear 20 minutos a 180ºC , siempre con el horno precalentado.

Una vez frío lo decoraremos con una crema de queso y oreo, es muy sencillo, por 300 gr de queso fresco, trabajado con las barillas, añadir dos cucharadas de galleta oreo y 90 gr de azúcar glas, mezclar bien, verter en una manga y decorar la superficie de la galleta, terminar con gominolas, fideos azucarados…. Al gusto del comensal , eso si disfrutarlo

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