miércoles, 6 de marzo de 2013

canutillos de hojaldre



Masa de hojaldre
harina
yema de huevo
azúcar glass
crema pastelera




Trabajar con el rodillo el hojaldre, llegando  a 2 mm, pintar con un poco de agua el lateral de la lámina que hemos cortado , enrollar al canutillo de metal
hornear a 220 ºC durante unos 5 minutos aproximadamente, mirar el punto

Pasar por azúcar y canela, rellenar de crema y terminar espolvoreando azúcar glass, acompañar de una crema inglesa, natillas, toffe.....
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