martes, 19 de febrero de 2013

crema de mantequilla



Esta es una de las tantas recetas de crema de mantequilla, iremos haciendo más , principalmente la base es mantequilla batida con azúcar, otra opción es hacerla salada, que más adelante realizaremos para hacer bizcoletas.

100 gr azúcar
5 gr agua
1 yema
120 gr mantequilla

Hace un almíbar con el azúcar y el agua, añadirlo a la yema batida y poco a poco esta mezcla a la mantequilla pomada , batir hasta obtener una mezcla homogenea , darle el sabor y color deseado.

a disfrutar
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