miércoles, 13 de junio de 2012

Pasta con mejillones en escabeche

Vamos a realizar un plato de pasta, con mejillones en escabeche y maíz, en este caso , los mejillones de lata escabechados, ya que tenemos unas conservas estupendas con un producto que en ocasiones supera al fresco.

necesitaremos:

360 gr pasta fresca
1 lata maíz
1 lata mejillones en escabeche
200 gr leche
20 gr mantequilla
25 gr harina
1/2 cebolleta fresca
sal

Cocer la pasta en abundante agua, el tiempo indicado en el paquete, según la pasta que os guste tardará más o menos, aparte, vamos a realizar una bechamel con la mantequilla , rehogando la cebolleta muy muy picada, incluso podeis usar un robot de cocina,añadir la harina. Terminar con la leche, sazonar y aún en caliente verter el escabeche de la lata, mezclar bien.
Verter a la pasta, mezclar todo bien, con los mejillones y el maíz.

Terminar dando la temperatura deseada y disfrutar.









Antes de mezclar la pasta


Disfrutarlos!!!
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