lunes, 11 de junio de 2012

Panko



Hola, normalmente nos gustan los nuevos productos, siempre que podamos mejorar algunas elaboraciones, nos viene bien, en este caso (muchos ya lo conocéis) Panko, sirve para empanar cualquier producto o darle un toque crujiente a algunos crujientes.

Para empanar es ideal, sobre todo marisco, como las gambas. Panko es pan rallado japones, lo bueno que tiene es que es un pan rallado no uniforme, elaborado con pan sin corteza, elaborado con leche y levadura, al no ser un rallado uniforme, permite que no obtenga tanto aceite el rebozado al freírlo, es más sano y evitamos ese sabor a aceite que nos enmascara el sabor del producto.

Probarlo por que es muy aconsejable,  se puede conseguir en tiendas especializadas.

Disfrutarlo!


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