lunes, 11 de junio de 2012

La Carrasca Tapas



Cualquier época del año es perfecta para visitar la comarca de Sobrarbe, no solo por sus paisajes, su naturaleza privilegiada y por ello tan protegida con el Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido, pueblos, gentes, ríos, actividades deportivas de todo tipo, clima o productos alimenticios de calidad, quesos , yogures, reducciones naturales de vino, carnes, panes... si no también por un "nuevo" lo digo así, por que es un mítico bar que ahora de las manos de los propietarios del Restaurante Callizo de Ainsa, lo han reconvertido en un bar-terraza de tapas, tapas con un estilo único, fomentando los productos locales y Aragoneses, con una presentación muy ricas, la Carrasca Tapas es otro motivo por el cual visitar Sobrarbe, o la última excusa de parar antes de marchar, después de por ejemplo hacer una ruta por Pineta.





Josechu en plena supervisión de las tapas. Ramón sin parar de preparar en la cocina.

 Entrada de la carrasca
 Alguna de las tapas frías, las calientes al momento saben mejor.
 Manteniendo la esencia de la carrasca, pero con un toque nuevo.
No os lo perdais, disfrutareis de lo lindo.
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