domingo, 5 de febrero de 2012

Patatas con chorizo

En estos días de frio, es bueno tomar cositas calientes, como estas patatas con chorizo, aqui teneis la receta.

1 chorizo
4 patatas
3 dientes de ajo
caldo de carne
pimentón de la vera
sal
aceite de oliva
Unos dados de blanco de jamón

Pelar las patatas, cortar en cachelos y reservar en agua para que no se pongan negras las patatas.

Mientras freir los ajos laminados, añadir el chorizo cortado en rodajas, el jamón dejando que suelte su aceite, añadir las patatas y rehogar, añadir el pimentón, dar unas vueltas finalizar con el caldo. Cubriendo es suficiente. Sazonar y cocer.

Si no se nos queda muy ligado podemos chafar una patata y disolverla en las patatas, dejarlas reposar unas horas y disfrutar!
Una vez cocidas las patatas d
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