domingo, 26 de febrero de 2012

borrajas en tempura



1 paquete tempura
2 matas de borrajas
sal

para acompañar salsa de soja, wasabi

Para esta receta , podemos cocer las borrajas al dente, en agua hirviendo. Troceadas en palitos, limpiarla.

Podemos limpiarla en crudo y freirla sin cocer, eso si que sea bien tierna.

Ambas opiciones son buenas, asi que ya a vuestro gusto.

Hacer la tempura, pasar las borrajas y freirlas en aceite bien caliente.

Disfrutar con un poco de soja y wasabi.
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