jueves, 5 de enero de 2012

Roscón de reyes

Una vez finalizado rellenar de nata , crema... al gusto , solo tambien está muy bueno.

250 gr harina

20 gr levadura prensada

50 gr agua

50 gr leche

sal una pizca

50 gr azúcar

50 gr mantequilla pomada

ralladura limón

ralladura naranja

un chupito de ron

unas gotas agua azahar


Mezclar 50 gr de harina con la leche, agua y levadura, dejar fermentar.


Una vez fermentado añadir el resto de ingredientes, amadar y darle forma de rosca, dejar fermentar , pintar con almíbar y en la superficie colocar almendra laminada, guindas, fruta escarchada... al gusto. hornear 15-20 minutos a 180 ºC. Precalentar siempre el horno.


Una vez frío rellenar y disfrutar!!


Que os traigna muchas cosas los reyes y ser felices.






Publicar un comentario