lunes, 12 de diciembre de 2011

Sushi

SUSHI DE NATURAL SHAPE DE LIMÓN


100 gr. Arroz variedad loto
4 tiras salmón marinado
2 hojas de algas nori
250 gr agua
Vinagre de arroz
Sal
Azúcar
Shape de limón

Lavar el arroz, poner el agua a hervir, añadirlo y bajando el fuego al mínimo cocer durante 20 minutos.
Retirar del fuego y sobre un paño, extender el arroz, aliñar con el vinagre , sal y azúcar.
Sobre una esterilla para sushi, colocar el alga, el arroz sobre esta, colocando en el centro, el salmón en tiras y enrrollar.
Cortar en trozos, colocar en un plato y terminar cubriendo el sushi con natural shape de limón.

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