miércoles, 28 de diciembre de 2011

es tiempo de sopas

Hace frío, que ya era hora y como no son días de calentar el cuerpo, comenzando con una rica sopa, las hay de todos los tipos , verduras, pan, pasta, con carne, patata... pero una de mis favoritas, aparte de usar la carne para unas croquetas o incluso rellenar pasta , es la sopa de galets, esa pasta grande que casi no cabe en la boca.


Para el caldo, generalmente poner carne, huesos, hueso o un trozo de jamón, verduras como zanahoria, apio, nabo, laurel, ajo, cebolla, sal y unos granos de pimienta, terminar colando el caldo, añadir la pasta y cocerla. Disfrutarla de buena compañia.


Ya sabeis , calentar el cuerpo!


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