jueves, 20 de octubre de 2011

huevos con mejillones y salsa escabeche




4 huevos cuadrados duros


Salsa de queso ahumado


mejillones en escabeche






Retirar la yema de los huevos, estos rellenarlos con los mejillones , atravesar con un pincho para que lo podamos poner de pie, en el fondo del plato, colocar la salsa de queso ahumado, sobre este los huevos y terminar salseando con la yema de huevo ligada con el escabeche.




Disfrutar solo o con buena compañía
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