viernes, 6 de mayo de 2011

Galletas de tandori

Hoy, hemos pasado una agradable tarde en la tienda Feliciti, donde hemos realizado galletas cookies y galletas de tandori, de muy facil preparación y resultado divino. Según me han comentado, no es por que no tenga abuela, jeje.

aqui teneis la receta;

190 g harina
70 g mantequilla
1 huevo
60 g confitura de violetas
1 cuch de tandori
50 gr de azúcar
1 cuch de bicarbonato

Mezclar los ingredientes solidos, ir añadiendo el huevo, la confitura y finalmente la harina atemperada, trabajarla.

Dejarla reposar entre 1 y 2 horas en la nevera.
Precalentar el horno a 180ºC.
Extender la masa entre dos silpat o papel de horno.
Cortar con el cortapastas deseado y cocer al horno unos 9 minutos, enfriar y disfrutar.
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