viernes, 11 de febrero de 2011

Tiramisú

3 yemas, 250 gr queso mascarpone, 100 g azúcar, batir primero los huevos con el azúcar, añadir el queso, dejar enfriar.

50 g galletas, 1 café largo, triturar los ingredientes, se suele hacer con bizcocho


Una vez realizada la crema del tiramisú, se ponen en diferentes capas, dentro de los tazones, cafe-galletas, crema, café, crema, finalizando espolvoreando cacao en polvo, se puede hacer en forma de tarta, añadiendo gelatina a la mezcla, de este modo tendrá textura y nos aguantará.
Podeis ver el video de como montar el tiramisú.
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