miércoles, 17 de noviembre de 2010

Garbanzos con verduras


Hola de nuevo, por petición popular hemos creado un apartado de recetas fáciles, asi que unos garbanzos con verduras, en primer lugar coceremos los garbanzos (pueden ser de bote pero...) los dejamos la noche anterior a remojo y los coceremos con una cebolla, un par de dientes de ajo, laurel , agua, sal.
Aparte hacer un sofrito con verduras, las podemos variar al gusto:
1 p. rojo
1 p. verde
1 cebolla
ajo
perejil
1 berenjena
1 calabacin
un par de cucharadas de salsa de tomate
Cortaremos las verduras y haremos un sofrito con ellas, que quede bueno, al final añadiremos el tomate, los garbanzos cocidos y un poco de caldo de cocción de ellos. Dar un hervor y rectificar de sal.
En estos días fríos es buen momento para disfrutar de ellos.
Publicar un comentario