viernes, 6 de agosto de 2010

Pizza

Pizza, para una buena pizza, aparte del horno , que es importante que salga crujiente, es la masa, se hace con 500 gr. de harina, 200 gr. agua, 25 gr. levadura, sal.

Aqui tenemos la forma de elaborarla, donde nuestro amigo Carlos Romero, nos enseña y nos hará disfrutar, por desgracia ha cerrado su restaurante-pizzeria, pero tenemos la suerte de saber que en un año tendrá un nuevo restaurante, nuevo, mejor y con más ganas e ilusión. Nos vemos alli, reservame mesa.



Reposo de la masa en bolas






Extirar la masa

Colocar en bandeja, cubrir la masa al gusto y hornear.






Disfrutar de buena compañia.



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