viernes, 4 de junio de 2010

Tarta de queso y mernelada


Para la base: 1 tubo de galletas
100 gr. mantequilla

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fundida, cubrir el fondo de un molde y hornear 180 ºC durante 7 minutos.

Mezcla de queso:

1 trocito de roquefort
3 yemas
3 claras montadas
150 gr. azúcar
300 gr . queso fresco o de untar
1 yogurt natural griego

Mezclar todos los ingredientes menos las claras en el robot, una vez bien mezclado añadir las claras, verter esta mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 20 minutos a 180ºC. Enfriar y añadirle sobre la tarta la mermelada que más nos guste. Disfrutar
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