lunes, 28 de junio de 2010

Cortezas bravas

Preparando patatas bravas, estaba comiendo cortezas, y se me ocurrio mezclar ambas cosas (quitando las patatas) las salsas con las cortezas, el resultado, cojonudo!! a disfrutar

Americano


ahora que llega el calor, es bueno disfrutar de combinados, como este, en el fondo Bitter, y sobre el una espuma a base de ginebra y martini, dos cargas na más y a disfrutar, las cantidades a gusto del comensal. Pero para que esté equilibrado, una parte de ginebra y tres de martini. Beber con moderación

Calahorra


Paso obliglado a los caminantes de la ruta hacia Santiago, pero siempre es bueno visitar La Rioja y sus pueblos , como Calahorra.

lavanda


Asi nos encontramos el camino del canal Imperial de Zaragoza, en flor, pasear y disfrutar de aqui o de alli, lo importante es salir al monte, repetarlo

ARTE Y GASTRONOMIA




El pasado mes de mayo , se dieron lugar el arte y gastronomia, diferentes restaurantes de Zaragoza y artistas zaragozan@s, fusionaron la cocina con sus piezas artisticas. a disfrutar

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sábado, 19 de junio de 2010

sabor a festival

Un año ha pasado y por fin se va a celebrar un gran festival dirigido a la gente joven, despues de que se le echara de su propio municipio y despues de emigrar a uno cercano como Binaced, donde se apuesta por la gente joven, dejando de lado el poder politico y dando otra alternativa a la juventud, evitando asi que usen los coches para desplazarse, han apostado por SAF, un festival nacido en una caseta de campo, sin ayudas, ha ido creciendo hasta ser uno de los grandes del verano, con humildad , trabajo y luchando contra los que no han creido en el, pero si en otros festivales, donde el fracaso ha sido rotundo , tirando a la basura las ayudas, no quiero decir que solo se ayude a este, no , quiero decir que se ayude a todos, que para todos los gustos hay, pero tambien hay que premiar, el esfuerzo, trabajo, las ganas de chavales que quiere hacer de su tierra, su casa y enseñar al resto la fuerza que poseemos.

Un festival dedicado a los incredulos. Disfrutarlo!!

domingo, 13 de junio de 2010

Doradas a la sal


Esta receta es muy fácil, cubrir las doradas de sal, previamente en el interior colocamos una nuez de mantequilla, sal y un ajo (hierbas a gusto), enterrar de sal, introducir en el horno durante unos 15 minutos, a 180ºC,depende del tamaño tardará mas tiempo. Disfrutarlas de buena compañía.

Crema de guisantes y queso


-Para la crema; 500 gr. guisantes

-1 cebolla tierna de unos 100 gr.
-Caldo de ave
-Sal-pimienta
-1 diente de ajo
-50 gr. queso rallado
-Rehogar la cebolla, junto con el ajo, añadir los guisantes, cubrir de caldo de ave, sazonar y triturar.
Colar y añadir el queso , servir al gusto.

¡VIVA EL VERANO! las frutas nos marcan las temporadas


viernes, 4 de junio de 2010

Fiestas del Pilar


Una vez en la vida hay que ver el Pilar , el día 12 de octubre y ver el gran manto de flores que lleva la Pilarica. Se crea o no, lo importante es disfrutarlo

Tarta de queso y mernelada


Para la base: 1 tubo de galletas
100 gr. mantequilla

Triturar las galletas y mezclar con la mantequilla fundida, cubrir el fondo de un molde y hornear 180 ºC durante 7 minutos.

Mezcla de queso:

1 trocito de roquefort
3 yemas
3 claras montadas
150 gr. azúcar
300 gr . queso fresco o de untar
1 yogurt natural griego

Mezclar todos los ingredientes menos las claras en el robot, una vez bien mezclado añadir las claras, verter esta mezcla sobre la base de galleta y hornear durante 20 minutos a 180ºC. Enfriar y añadirle sobre la tarta la mermelada que más nos guste. Disfrutar

Más fotos


Parzán (Huesca)


Tenemos tantos rincones en el mundo que es dificil elegir.

Cocochas Bumbury (homenaje al gran Enrique)

Espero que esta receta guste a Enrique y no le importe que use su nombre, en todo caso lo retiraría, esta receta surgio a traves de un comentario que nuestro homenajeado que decía que el pil-pil era una salsa de puta madre, asi que siendo que viste de negro, tintar el pil-pil con tinta, una vez ligadas las cocochas, aparte tienen que ponerse las cocochas en el emplatado frente a frente una cococha de otras, como una de sus últimas canciones.
Espero que te guste y nos vemos, un abrazo.

Playa de Punta Umbría




Tambien apetece tirarse un raté, da igual el lugar.

Cáceres




Se acerca el buen tiempo y es hora de salir más si podemos, un lugar bonito es pasear por las calles de Cáceres, salir y disfrutar