martes, 26 de enero de 2010

Olivas negras caseras,posiblemente las mejores del mundo


Esta es una receta de mi madre Montserrat, asi que el cariño y esfuerzo de una madre es lo principal en esta receta.
Necesitaremos olivas negras, las salaremos con sal gorda y las dejaremos al sereno en las frías noches de invierno, las iremos probando hasta que no amarguen( que estén muertas, se suelde decir).
Lavarlas con agua.
Aliñarlas con vinagre, sal, aceite ajo y cebolla.
Disfrutarlas de buena compañia.
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